Украшение новогоднего стола

Новый год
Экспресс-курс «Декор и сервировка праздничного стола»

Украшение новогоднего стола

Перед приходом гостей в доме царит суета. Чем ближе «час икс», тем более стремительными становятся перемещения хозяев от кухонной плиты к пылесосу, из гостиной в ванную... Звонят?! Нет, слава богу, показалось. Предметы, люди — все вовлекаются в особую ритуальную пляску, со стороны кажущуюся хаотической, но подчиненную некоему внутреннему закону. Достигнув наивысшей точки, эта круговерть вдруг рассыпается и замирает, нарушенная резким звуком дверного звонка.

На бегу срывая фартук, лихорадочно поправляя прическу, запыхавшаяся хозяйка открывает дверь, в последний раз оглядываясь вокруг: «Уф-ф... Кажется, успели». Правда, знакомая картина? Эту суету мы обычно называем предпраздничной — но вот как раз праздничного в ней мало. А ведь гость в доме — это событие, издавна считавшееся священным. Древние традиции гостеприимства живы и по сей день. Случись нам оказаться в роли гостеприимных хозяев — и мы достаем все самое лучшее и самое красивое: праздничные скатерти, посуду, рецепты приготовления особых блюд, требующих кропотливого труда, и т. д. и т. п. Но главное не это. Ведь благодаря этому событию немного меняемся и мы: образно говоря, из глубин своего сердца мы тоже достаем незаслуженно редко употребляемое радушие, доброжелательность, чуткость, становясь для своих гостей своеобразными покровителями, окружая их своей заботой.

Праздники — это жемчужины нашей дружбы. В такие моменты мы как будто заново открываем для себя давно знакомых людей, становимся ближе друг другу, начинаем слышать неповторимую музыку наших взаимоотношений.

Поэтому к приходу гостей нужно не только готовиться, но и настраиваться заранее. Что приготовить? Что подремонтировать в квартире? Кого как рассадить? Сейчас существует множество прекрасно оформленных книг по праздничному убранству гостиной, просмотрите их, почерпните идеи, но не стоит копировать все в точности. Попробуйте применить и неожиданные подходы. К примеру, при сервировке стола кроме непременных атрибутов: посуды, блюд, салфеток, — постарайтесь привнести особенности, отражающие вашу индивидуальность. Для этого потребуется минутка сосредоточения: а каков я, чем особенен мой дом? Ваш собственный стиль могут подчеркнуть кажущиеся незначительными мелочи: неожиданные записочки, вложенные в салфетки, веточки ели, разложенные узором прямо на скатерти, а может быть, маленькие гномы, охраняющие блюда... Дайте свободу своему воображению — и, поверьте, родится волшебное, неповторимое очарование стола, за которым соберутся близкие вам люди.

Во время праздника дом наполняется цветами и подарками. Цветы стоит сразу расставить в вазы. Не забудьте заранее предусмотреть, что вазы могут понадобиться разных размеров, ведь вам могут преподнести и широкий букет из роз и лилий, и скромный букетик из нежных цветов. Если вы заранее продумали праздничное оформление стола и на нем уже стоит гармоничная композиция из милых вашему сердцу цветов, гости не обидятся на то, что их букеты вы расставите в других местах.

В качестве ваз для цветов иногда используются фрукты и овощи без сердцевины. Можно украсить стол и венком из живых цветов, и гирляндой из вьющихся растений, мха и сухоцветов. Импровизируйте!

Подарки, которые вам преподносят, стоит сразу осторожно освободить из красивой упаковки. Наверное, не нужно напоминать — это будет естественно, — что, восхищаясь тонкостью вкуса, вы обязательно поблагодарите за проявленное внимание и скажете, что именно эта вещь была вам так необходима. А может быть, за пышной упаковкой скрывается подарок-розыгрыш? Посмеемся вместе!

Посидеть за столом, поговорить... А что еще?

Недавно я побывала в гостях у одной очень изобретательной хозяйки. Переступив порог, по заговорщескому виду хозяев я ощутила приближение приятных неожиданностей. Меня подвели к рулетке, секторы которой были раскрашены в яркие цвета, и предложили крутануть. Стрелка указала на темно-синий цвет. Гости, пришедшие раньше меня, радостно оживились. «Видео-подарок!» — объявила хозяйка. На экране появились знакомые герои:

— Томас, когда я вернусь, пусть будет шесть часов.
— Шесть часов утра или вечера?
— Шесть часов дня.

И барон Мюнхаузен, поднимаясь по веревочной лестнице, уходящей высоко в небо, вновь произнес свой знаменитый прощальный монолог... Да, такого подарка мне еще не приходилось принимать.

Следующему участнику лотереи выпал желтый сектор. «Музыкальное меню!» — торжественно произнесла хозяйка, и гость получил возможность выбрать любимое музыкальное произведение из предложенных. Зазвучала головокружительная «Кармен-сюита», которую собравшиеся встретили дружными аплодисментами. У каждого праздника свой особенный аромат. О приближении Рождества мне напоминает смолистый запах хвои. Наполняя дом, он вызывает новогодние воспоминания детства, когда все было пронизано волшебством и ожиданием сказки, когда осуществлялись все наши мечты, а под елкой нас ожидали самые заветные подарки...

Не забудьте заранее подумать и об аромамаслах, которые было бы хорошо добавить к свежему запаху ели. Мне, например, в любое время года навевает мысли о рождественских праздниках запах мандарина. Можно использовать смеси ароматических масел: «Свежесть утра», «Вдохновение», «Зимние мечты»...

Новый год невозможно представить себе без свечей. Мерцание их пламени создает в доме особую доверительную атмосферу. По случаю торжества лучше использовать серебряные подсвечники, а для уютного вечера в кругу близких подойдут подсвечники из латуни и бронзы. Открою маленький секрет: чтобы свечи горели дольше, рекомендуется предварительно положить их на некоторое время в холодильник.

Особой «изюминкой» сервированного стола станут салфетки, сложенные оригинальным способом. Вставите вы салфетку в виде веера в бокал, придадите ей форму почтового конверта, ракушки, кораблика или пропустите через кольцо — выбирайте сами. Цвет может быть подобран в тон скатерти или, наоборот, контрастировать с ней, но тогда лучше включить «примиряющие» цвета в букет. Решающее значение для отдельных форм салфетки играет крахмал. И все-таки главное — это состояние души, с которым вы подходите ко всему, будь то оформление букета, выбор музыки, сопровождающей вечер, или форма салфетки. Трудно удержать в голове тысячи мелочей, касающихся предстоящей встречи. Но даже посреди предпраздничной суеты попробуйте остановиться, вспомнить лица тех, кто придет к вам, настроиться на определенный лад — и тогда ваше торжество не пройдет бесследно, а оставит приятные и теплые воспоминания. Итак, все готово. Раздается долгожданный звонок в дверь...

У вас гости!

Новый год